释草堂膏方——如何熬制一剂好膏方？

‌熬制一剂好的膏方，必须恪守”炮制虽繁必不敢省人工，品位虽贵必不敢减物力”古训。

释草堂药食同源好膏方采用八繁九制之工艺，前后经过道地选材、12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏。

方成“一拉成丝、滴水成珠”上品膏滋。

“八繁之功”即 “选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收”等8道繁琐工序。

“八繁九制”工艺之“八繁”

一选材：

一看、二嗅、三摸、四尝、五泡、六火烧;

道地药材之选用排在“八繁之功”第一位。

因为不同地域的地形、土壤、水分、气温和光照等诸方面不同的生态环境，造就了不同产区道地药材，因而有川芎、关药、浙药、北药、秦药、南药、广药、云药、贵药、海药之称，说明了道地药材的重要性。

二炮制：

1炮、2烘烤、3炙、4煨、5炒、6炼、7制、8曝、9露，结合九蒸九晒;

三清洗：

将材料用水洗、浸泡等方法加以处理;

四浸泡：

按根、籽、骨类、茎果类，花、枝、叶类，分别适量的水浸润，吸收膨胀，再加水分别浸泡，保·证·高·效成份的析出。含淀粉、蛋白质较多的材料，更要提前浸泡，阿胶要用黄酒浸泡，只有浸透了才能煎的出来;

五浓缩：

“一煎根骨籽，二煎茎果枝，三煎叶与花”，头煎、二煎、三煎对火候、时间的要求均有所不同，先用大火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，滤清提髓，慢慢变成稠膏，再改用小火进一步浓缩;

六收膏：

收膏过程严格，要不断搅拌、撇去浮沫、防止糊锅直至膏滋能够挂旗为止，将阿胶和蜂蜜溶化过滤炼制后，将清膏倒入，搅和均匀，小火煎熬，浓缩成膏;

七分装：

膏滋乘热快速倒入事先清洗、消·毒过的专用容器内;

八凉膏：

把膏滋定制成品在净化环境中凉放备取。

“八繁九制”工艺之“九制”

(1)炮：

即将整块的材料用润滑的面粉，或厚纸包裹，埋入热灰中，炮至黄焦爆裂为度;

(2)烘烤：

将药物置火上加热，至起烟为度。如炮姜、炮天雄等。

(3)炙：

即将药物和以蜂蜜或姜汁，在炭火上微微加热的意思。

(4)煨：

即将药物置炭火中，煨之使熟的意思。

(5)炒：

即将药物置铁锅或砂锅中，炒至黄而不焦。

(6)炼：

将药物久置火中烧的意思，有时包括“淬”的含义在内。

(7)制：

通常有土制、酒制、酥制(以牛、羊乳所熬的油酥炙);醋制、麸制、米制、姜制、乳制、黑豆制等 “制”法。

(8)曝：

晒，置于太阳下晒干的意思。

(9)露：

有两种含义：一是将药物置于户外任其日晒夜露。二是用蒸气蒸馏，收集其馏出的水分，谓之露，如金银花露等。